Pizza-Online

Pizza-onlinesta tilaat pizzat, kebabit ja muut herkut kätevästi!

Piilolinssit Lenswayltä

torstai 15. helmikuuta 2018

Thai ruokaa

Aasialaistyyppistä ruokaa eli broileria, wokkikasviksia, tulisuutta ja nuudeleita


10 Broilerin filepihviä(natural)
5 tl Thai red curry maustetta
1 l Sweet chili kastiketta(jauheesta valmistettu)
1 pss wok suikalemix
Nuudeleita (1pss/hlö)

Ruskista broileri öljyisellä pannulla kypsäksi, lisää Thai red curry mauste, ja sekoita. Lisää pussillinen sweetchilijauhetta litraan vettäv lisää joukkoon ja kiehauta, jotta sakenee. Lisää wokkisuikaleet sekaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä.  Tarkista makuja ja lisää suolaa tarvittaessa.

Kiehauta vesi kattilassa, lisää nuudelit ja mukana tulleet mausteet. Anna kiehua noin 5 Min kun ovat kypsiä.

Kokoa annos lautaselle ja syö ;-)



Thai red curry maustesekoitus ja
Sweet chili kastijauhetta saat tilattua kotigastronomin jälleenmyyjältä eli täältä. Laita viestiä tai kysy lisää:  mausteet75@gmail.com

tiistai 13. helmikuuta 2018

Appelsiini Buffet

Mitä tänään syötäisiin?  Tänä appelsiini aikana kun appelsiineja saa kaupasta halvalla ja ovat vielä erityisen hyvän makuisia, päivän menuussakin on appelsiini hyvin esillä  :). Tämäkin ruoka helppo, yksinkertainen ja edullinen valmistaa :).

Jauheliha-Makaroonilaatikko
Porkkana-appelsiiniraaste
Appelsiinikiisseli

Bon Appetit!




sunnuntai 11. helmikuuta 2018

Laskiaispäivä

Tänään on se päivä taas vuodesta, kun vietämme laskiaispäivää, joka tarkoittaa sitä että vietämme suurimman osan päivästä ulkoillen pulkkamäessä laskien, hiihtäenh lasketellen tai muuten vaan talvisen liikunnan merkeissä.

Perinteisiin kuuluu myös hieman herkuttelua laskiaispullien kanssa.
Perus pullat jossa on välissä hilloa ja kermavaahtoa.


torstai 1. helmikuuta 2018

Cashewmaitoa

Täysin kolestroliton, mutta rasvainen maito, mutta kasviksen tuomaa hyödyllistä rasvaa :). Tämä kasvipohjainen maito, helposti ja yksinkertaisesti kotona valmistettava, kannattaa ensin liottaa pähkinöitä muutamia tunteja, parhaiten yön yli ja aamulla 1dl pähkinöitä 2-2,5dl vettä, blenderiin ja sekaisin, jotta on tasaista. Halutessa voi lisätä hieman vaniljasokeria.  Cashewmaitoa tai pikimmiten kermaa, voi siis käyttää kaikinpuolin maidottomassa ruokavaliossa, jälkiruoissa, leivonnassa, smoothieissa, puuron sekaan, myslien kanssa... Itse vihersmoothieen hurahtaneena, terveyssmoothien sekaan.

Cashewmaito
Vihersmoothie cashewmaidolla





tiistai 30. tammikuuta 2018

Paprikajuusto-Vihersalaatti


Forssalainen Artic Milk on valmistaa juustoja, tässä yksi heidän juustoistaan, joka löytyi kauppareissulla. Paprikatuorejuusto.
Perus kiinteä juusto, mieto ja hyvänmakuinen juusto sopii moniin käyttötarkoituksiin, kuten juustotarjottimelle, leivän päälle jne. 




Päätin kokeilla salaatin sekaan :)



maanantai 29. tammikuuta 2018

Kreemimarjapiirakka

Kotigastronomin Vaniljakreemijauheesta kokeiluna marjaisa piirakka. Eli perus piirakkapohja-ainekset eli rasvaa, sokeria, jauhoja, leivinjauhetta, kananmunaa, hasselpähkinärouhetta...Täytteenä vaniljakreemijauhetta, marjoja, itselläni oli mustaherukoita. Vaihtoehtona voi käyttää myös omenalohkoja/sosetta :)

Pohjaan
1½dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1dl sokeria
125g margariinia/voita
1tl leivinjauhetta
1dl hasselpähkinärouhetta

Täytteeseen:
marjoja, omenasosetta/lohkoja, karviaisia
sokeria, vaniljasokeria
päälle valmista vaniljakreemiä ½dl jauhetta+1,25dl vettä

Valmistus:
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri, lisää joukkoon kananmuna ja vehnäjauhoihin sekoitettu leivinjauhe sekä pähkinärouhe(jätä osa täyteeseen)
Painele taikina jauhotetuin käsin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Täytä pohja valitsemallasi marjoilla/hedelmillä/soseella ja ripottele päälle sokeria. Valmista kreemi, lisää siihen loppu pähkinärouhe ja kaada täytteen päälle. Paista 175 asteisessa uunissa noin 30min.


Seuraa
Helin Kotigastronomi

keskiviikko 24. tammikuuta 2018

Smoothiepäivä

Terveellisen Välipalasmoothien kaksi erilaista versiota; Terveys vihersmoothie ja perinteinen jugurttipohjainen mansikka-mustikkasmoothie


Viherterveyspommismoothieen tuli:
1 banaani
kourallinen rapeaa salaattia
1dl tuoretta ananasta
kourallinen baby pinaattia
1tl inkiväärijauhetta/1rkl tuoretta inkivääriä
2dl kauramaitoa

Kaikki blenderiin ja sekaisin.

Perus Mansikka-mustikkasmoothie:
1dl mansikoita
2dl luonnonjugurttia
loraus mustikkakeittoa
loraus maitoa

Blenderiin ja sekaisin.


tiistai 23. tammikuuta 2018

Viherpippurikastike

Löysin uutta Forssalaista Arctic Milk viherpippurituorejuustoa. Aika voimakkaan makuista, siinä hetken maistettua ja mietittyäni, ajattelin että sopisi hyvin kastikkeeksi jollekin liharuoalle :) 

Paistelin normaalisti jauhelihasta pihvit ja tein kyytipojaksi tämän kastikkeen: kattilaan viherpippurituorejuustoa ja ruokakermaa kuumentumaan, suurusteena käytin maizenaa eli täysin gluteeniton. Suurempia mausteita ei tarvinnut lisätä, maun mukaan voi lisätä aromisuolaa, jos tarve vaatii. Ihan toimiva kokoanaisuus :)






sunnuntai 3. joulukuuta 2017

Tattari teeleivät

Joulukuun 4.päivä. Luukusta tänään tulee gluteenitonta tattari teeleipää/rieskaa. Sekin on helppo ja yksinkertainen tehdä teen kanssa aamu tai iltateen suolapalaksi.

Aineet:
1dl tattarihiutaleita
1 prk kermaviiliä
1tl suolaa
30g sulaa rasvaa

Ohje:
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita aineet keskenään tasaiseksi massaksi.
Levitä leivinpaperi pellille ja öljyä kevyesti. Taputtele massa leivinpaperin päälle jauhotetuin käsin ja paista n. 15 min




lauantai 2. joulukuuta 2017

Konjakkisinappi

Joulukuun 2.päivä - luukun 2 takaa siis avautuu jouluinen konjakkisinappi. Sinappia siis jouluna käytetään ja muutenkin, helppo ja yksinkertainen valmistaa.


Ainekset:
sinappijauhetta
ruokakermaa
sokeria
2 kananmunaa
konjakkia

Valmistus ohje:
Laita ainekset, konjakkia lukuunottamatta kattilaan, sekoita ja kiehauta. Lisää konjakki. Sekoita ja laita purkkiin.


perjantai 1. joulukuuta 2017

Hopeatoffee

Joulukuun 1 päivä - Hopeatoffee

Joulukuu on saapunut ja ensimmäisen luukun voi siis avata. Paperikokin joulukalenteristakin aukeaa ensimmäinen luukku: Itsetehty Hopeatoffee


Ainekset:
1 dl sokeria
1dl lakritsikastiketta
3/4dl tummaa siirappia
3/4dl vispikermaa
1 rkl lakritsijauhetta

lisäksi rypsiöljyä

1. Mittaa ainekset(ei rypsiöljy) paksupohjaiseen kattilaan ja sekoita.
2. Kuumenna seos ja anna kiehua samalla sekoittaen kun lämpötila on 120 astetta. Käytä apunasi digitaalista mittaria.
3. Taittele leivinpaperi uunivuoan pohjalle ja öljy se kevyesti. Kaada toffeemassa leivinpaperille n. 10x28cm kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Anna jäähtyä ja nosta toffee jääkaappiin kovettumaan vähintään tunniksi. 
4. Leikkaa hopeatoffee paloiksi ja kääri halutessasi esim. Paistopussista leikattiin kääreisiin, jotta palat eivät tartu toisiinsa kiinni. Säilytä toffee jääkaapissa.



maanantai 13. marraskuuta 2017

Palsternakka-perunasosekeitto

Näin pimeänä, sateisena ja ankeana marraskuisena aikana valmistuu helposti ja nopeasti sosekeitto, pari raaka-ainetta, jotka keitetään kypsäksi, lisätään mausteet; suola, kasvisliemi, voi, soseeksi ja kerma päälle,  se on siinä: palsternakka-perunasosekeitto 🍲👍. Kyytipojaksi kotikaljaa 🍺