Mainos

Mainos

Hae tästä blogista

Ladataan...

maanantai 17. maaliskuuta 2014

Vuoden Gastronomi messut 2014


Ravintola-alan ja keittiölan messutapahtuma Gastro Helsinki 2014 järjestetään tänä vuonna 2014. Kyseiset messut järjestetään aina parin vuoden välein. Messut pidetään Helsingin messukeskuksessa, Pasilassa. Sain kutsun oppilaitokseni kautta näille messuille, joten kävi tuuri, että pääsin mukaan :) Nähdään siellä ;)



torstai 27. helmikuuta 2014

Kinkkukiusausta ja minttusuklaamuffineja

 Torstaisssa mennään ja tänäänkin piti keksiä jotain syötävää ja syötävää mikä myös uppoaa perheen pienimmillekin....elikäs eikun perunateatteriin ja perunoita kuorimaan ja suikaloimaan...



Kinkkukiusaus
noin.1kg perunoita
300g kinkkusuikaeita 
100g purjoa
3,5dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
3 valkosipulinkynttä

Kuori ja suikaloi perunat, lisää ne voideltuun vuokaan alle puolet perunoista, päälle kinkkusuikaleet, purjo ja loput perunasuikaleet. Laita päälle kerma-mausteseos ja paista uunissa 200 asteessa n. tunti, loppuvaiheessa voit pienentää uunia 175 asteeseen,

Ja jälkkäriksi minttusuklaa muffineita
Minttusuklaa muffinit

keskiviikko 26. helmikuuta 2014

Kokin lomamenu

Kokkikin (tai siis opiskelija vielä) hieman hengähtää ja latailee akkuja viimeisiin 3:een näyttöön...


Annos sisältää:
paahtoleipää
margariinia
lauantaimakkaraa
juustoa 
paistettu kananmuna

torstai 20. helmikuuta 2014

Makkarakeittoa

Torstai toivoa täynnä sanotaan ja niinpä pitkän pohdinnan jälkeen ja raati valitsi makkarasopan, se on keittoruoista aikas nopea ja helppo tehdä raskaan työpäivän päätteeksi, kun mietitään että mitähän sitä perheelle tarjottaisiin iltaruoaksi. Ohje on 6:lle hengelle ja valmistusaika n.30min.


Raaka-aineet:

1 pkt Atria Punainen 500g Lenkki

1 ltr vettä

6 kpl perunaa

3 kpl porkkanaa

1 kpl keltasipulia

1 kpl lihaliemikuutiota

10 kpl kokonaista maustepippuria

1/2 dl persiljaa

1/2 tl (suolaa)

Valmistus:
Poista makkarasta kuori ja leikkaa se lohkoiksi. Pese ja kuori perunat ja porkkanat, kuori sipuli. Leikkaa kasvikset kuutioiksi ja sipuli lohkoiksi. Laita kattilaan vesi, lihaliemikuutio, paloitellut kasvikset ja maustepippurit. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää makkarakuutiot ja keitä vielä noin 10 minuuttia. Lisää keittoon hienonnettu persilja ja tarvittaessa suolaa.


tiistai 18. helmikuuta 2014

Päärynä, valkoinen tee flunssan torjuntaan!

Päärynä, valkoinen tee


Päärynä, valkoinen tee 


Valkoinen tee hillitsee bakteeri- ja virusperäisiä tulehduksia. Vilustumisoireiden alkaessa kannattaakin nauttia kupillinen valkoista teetä.

Kiinassa valkoista teetä käytetään kuumelääkkeenä.

Valkoinen tee lievittää myös nesteiden kertymistä kehoon ja virkistää suolen toimintaa. 

Valkoinen tee on maustettu herkullisella päärynällä, hienostunut makuyhdistelmä sisältää myös ananasta, omenaa ja ruusunmarjaa.
Tuotekoodi: 1738
4,10 €


Tiedustelut ja tilaukset thehelluska@gmail.com

Pinaattipannaria

Tänään oli pannaripäivä, tosin ruokaisa sellainen eli lisäsin normaalin pannaritaikinan sekaan pinaattia ja hyvää oli.


Ainekset:
½l nestettä(laitoin vettä)
4½dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa 
ripauksen suolaa
½dl rasvaa
150g pinaattia

Valmistus:

Sulata pinaatti mikrossa noin muutama minuutti.
Sekoita nesteeseen vehnäjauhot, kananmunat, mausteet, rasva ja sulanut pinaatti.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja laita pellille leivinpaperin päälle taikina. Paista 200 asteessa n.30min.