Hely's Bakery

PIZZAPÄIVÄ Pizzapäivä, kokeilin tälläkerralla tehdä pohjan spelttijauhoista. Vaikka olenkin nyt jonki aikaa ollut vehnättömällä ruokavaliolla, olen huomannut että speltti sopii, vaikka vehnää sekin on... siis speltti on alkuvehnää... Mutta jokatapauksessa pitsan tekoon ja pitsasta nauttimaan ;) Tein taasen 2 pellillistä, toinen itselle ja toinen lapsille ja lapsenmielisille :) Valmistusaineet ja valmistus: 5dl lämmintä vettä(42 asteista) pussi kuivahiivaa 0,5dl öljyä 0,5rkl suolaa 5-7dl spelttijauhoja Täyte1:  Lapsille ja lapsen mielisille tomaattimurskaa, juustoraastetta, jauhelihaa, ananasta, pizzamaustetta, valkosipulia Täyte2:  (itselleni) :) tomaattimurskaa, juustoraastetta, herkkusieniä, sipulia, valkosipulia, pizzamaustetta Valmistus: Sekoita kädenlämpöiseen veteen kuivahiiva, öljy, suola ja jauhot, sekoita tasainen taikina, ja anna hetki taikinan kohota noin. puolituntia. Sillä aikaa voit valmistaa täytteen ja laittaa uunin kuumenemaan 225

Letut Lettuja teki mieli,  mutta sitten muistin, että olen vehnättömällä linjalla ja mitenkä sattui, että kaupan hyllyltä löytyi Vuohelan herkun Farinan valmis lettujauhoseos. 300g paketti, josta tuli noin 30 pientä lettua. Se että muu perhe vielä tavallista vehnäjauhoa pystyy syömään, tein heille ihan normitaikinan :) Eli tein semmosen samanlaisen 300g:n taikinan, josta tuli noin 30 lettua. Vasemmalla on tavalliset vehnäjauholetut ja oikealla gluteiinittomat letut Gluteeniton lettu Se, että kun tavalliset letut tulivat syötyä ja oma lättypinoni ei niin nopeasti siitä kulunukaan, kun yksin ei jaksa syödä niin montaa lettua, niin ihmettelen suuresti, kun lapsetkin innostuivat ja tykkäsivät näistä. Ei liene ongelma seuraavan kerran, voin huoleta tehdä tuon uudestaan tuosta Farinan valmiista pussista.