Pullataikina

Pullan leivontaa

Nimipäivän kunniaksi puolen litran taikina ja leipurin apulainen = 32 pikkupullaa :)


Aineet:
5 dl maitoa
150g leivonta margariinia
1rkl kardemummaa
2 pss kuivahiivaa
1dl sokeria
1tl suolaa
10-11dl vehnäjauhoja

Valmistus:
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisään joukkoon sulatettu rasva, kardemumma, sokeri, suola ja kuivahiiva(tarkista että lämpö on 42 astetta). Lisää jauhot, eka 4_5dl ja sekoita taikinakoukuilla tasaisesti, lisää loput jauhot ja jatka sekoittamista n. 5 min..
Kohota liinan alla noin tunti ja rupa pyöritteleen pullia. Nostata valmiit pullat vielä liinan lla 15 min ja voitele munalla ja laita pääle raesokeria. Paista 225 asteessa 15-20 min.




0