Joulukuun 1 päivä - Hopeatoffee Joulukuu on saapunut ja ensimmäisen luukun voi siis avata. Paperikokin joulukalenteristakin aukeaa ensimmäinen luukku: Itsetehty Hopeatoffee Ainekset: 1 dl sokeria 1dl lakritsikastiketta 3/4dl tummaa siirappia 3/4dl vispikermaa 1 rkl lakritsijauhetta lisäksi rypsiöljyä 1. Mittaa ainekset(ei rypsiöljy) paksupohjaiseen kattilaan ja sekoita. 2. Kuumenna seos ja anna kiehua samalla sekoittaen kun lämpötila on 120 astetta. Käytä apunasi digitaalista mittaria. 3. Taittele leivinpaperi uunivuoan pohjalle ja öljy se kevyesti. Kaada toffeemassa leivinpaperille n. 10x28cm kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Anna jäähtyä ja nosta toffee jääkaappiin kovettumaan vähintään tunniksi. 4. Leikkaa hopeatoffee paloiksi ja kääri halutessasi esim. Paistopussista leikattiin kääreisiin, jotta palat eivät tartu toisiinsa kiinni. Säilytä toffee jääkaapissa.
Ruokaa ja leivontaa