Siirry pääsisältöön

Tekstit

Sydänleivokset

Ystävänpäiväleivokset Pohja 4 munaa 1 ½ dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja ½ dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte 250 g vadelmarahkaa+vaniljakreemiä 2 rkl sokeria Kuorrutus & koristelu n. 3 dl punaista tomusokeria (tavallista tomusokeria vaalenapunaiseksi värjättynä) 12 sydänkarkkia Sekoita leivinjauhe valmiiksi jauhoihin. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi ja lisää jauhot. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle pellin keskiosaan ja levitä pitkän suorakaiteen muotoon pellin keskelle. Paista kypsäksi 225 º uunin keskitasolla n. 6-8 minuuttia. Käännä valmis kakkupohja toisen leivinpaperin päälle ja irrota paistamisessa käytetty leivinpaperi varovasti pohjasta. Anna jäähtyä. Tasoita kakkulevyn reunat ja halkaise keskeltä kahtia. Sekoita täyte ja levitä toiselle puoliskolle. Nosta kakun toinen puoli päälle ja taputa tasaiseksi. Sekoita kuorrute pehmeäksi mutta ei valuvaksi. Levitä kakun päälle. Anna jähmettyä hetki ja asettel

Parsa-paprikapiirakkaa

iltapalaksi siis, piti taasen jotain keksiä... Pakastimesta löytyi parsaa ja jääkaapista suippopaprikaa.. murotaikinapohja, päälle turkkilaisesta jugurtista, kananmunasta ja mausteista seos päälle, tunniksi uuniin ja eiku syömään, lasi maitoa ja sen päälle nukkumaan... Bon Appetit!

Angrybirds kakku

Angrybirds teema tänävuonna pojan 5-vuotis synttäreillä pohjana  5 munan sokerikakkupohja kostutus sitruunanmehulla täyte Lemon curdia ja vadelma-kermavaahto-vaniljakreemiä päällinen ja koristelu mustaa, punaista, keltaista marsipaania ja valkoista sokerimassaa

Runebergin tortut

Runebergin päivää vietetään 5.2, jolloin on tapana tehdä ja syödä runebergin torttuja. Tämän ohjeen löysin Arlaingmanin sivuilta ja ihan kokeilemisen arvoinen resepti Ainekset 100 g Arla Ingman Meijerivoita 1 dl sokeria 1 kananmuna 1 dl vehnäjauhoja 1 dl korppujauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 ⁄ 2  dl mantelijauhetta Pinnalle vadelmahilloa Sokerikuorrutus n. 1 dl tomusokeria 1 ⁄ 2  rkl vettä Valmistus Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kananmuna ja jatka vatkaamista. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa, ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Asettele pellille tai muffinssivuoan syvennyksiin 12 paperista leivos-tai muffinssivuokaa ja lusikoi taikinaa kuhunkin leivosvuokaan. Laita tortut noin 200-asteiseen uuniin ja paista niitä 10 minuuttia. Valmista sokerikuorrute sillä aikaa, kun tortut jäähtyvät sekoittamalla tomusokeri ja vesitilkka keskenään (seoksen pitäisi olla tarpeeksi notkeaa pursotettavaksi). Kumoa tortut vuo

Appelsiiniriisi broilerinkoiville

Broilerin koipia on viimeaikoina saanut tarjouksessa edullisesti, ja ne on helppo ja nopea valmistaa, noin tunti uunissa.. Kaveriksi niiden kanssa sopii erinomaisesti appelsiinilla maustettua riisiä, joka valmistuu myös siinä samalla. Appelsiiniriisi ohje: (3annosta) 3½ dl pitkäjyvästä riisiä 4dl appelsiinimehua 6dl vahvaa kanalientä ½tl kurkumaa 1tl jauhettua inkivääriä 4 valkosipulin kynttä 1rkl yrttimausteseosta (2dl suolapähkinöitä) 1 pkt broilerin koipia 3rkl appelsiinimarmeladia Valmistus 1. Mittaa uunivuokaan riisi, appelsiinimehu, kanaliemi, kurkuma,  inkivääri, hienonnetut valkosipulin kynnet ja suolapähkinät (ei välttämättömiä). 2. Nosta koipireisipalat päälle, pane vuoka 175-asteiseen uuniin ja kypsennä n. 40 minuuttia. 3. Nosta vuoka uunista, levitä koipien päälle appelsiinimarmeladi ja jatka kypsentämistä vielä 20 minuuttia. Huom! Nesteen määrä tuntuu aluksi suurelta, mutta imeytyy riisiin kypsennyksen aikana ja riisistä tulee ihanan mehevää!

Juustoinen lihamureke vihannespedillä

Uusi viikko taas aloitettu ja mitäs tänään syötäisiin, miettii varmaan moni muukin siellä ruudun toisella puolen... Noh meillä oli iltaruuaksi juustoista jauhelihamureketta, sekavihanneksia, ruskeata kastiketta ja simpukka makaroonia Ainekset: korppujauhoja vettä sipulia kananmuna jauhelihaa paprikamaustetta aromisuolaa pippurisekotusta (suolaa) juustoa paprikan suikaleita Sekoita korppujauhot, sipuli ja vesi, anna hetki turvota, lisää mausteet, kananmuna ja jauheliha. Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja tee tasainen massa. Tee koepulla ja paista mikrossa 20sek ja tarkista suolaisuus, lisää jos tarve vaatii. Tee massasta pötkö, leivinpaperia apuna käyttäen ja laita pellille. Tee keskelle viilto ja laita sinne juusto ja paprikakuutiot. Painele viilto kiinni ja paista uunissa 200 asteessa n.30min. Lisäksi keitettyä simpukkamakaroonia, pakaste uunikasviksia ja ruskeaa kasviketta.

Broiler-pastakeitto

Sunnuntai, ilmat lauhtuneet, hyvä ulkoilusää ja sen päätteeksi lämmin broiler-pastakeitto Ainekset (4annosta) 1 sipuli 1-2 valkosipulin kynttä (valkosipulin ystävänä laitoin 4) :) 1 pkt broilerin natural suikaleita 1rkl voita, (laitoin ruokaöljyä) 6dl vettä 1tlk tomaattimurskaa 2dl simpukkapastaa 300g pakastekasviksia 1tl timjamia 2tl paprikajauhetta 2tl currya 2 kanaliemikuutiota 1prk ruokakermaa 2rkl turkkilaista jugurttia Valmistus: Ruskista kattilassa broilerin suikaleet, sipulit, valkosipulit ja lisää vesi ja tomaattimurska. Kiehauta. Lisää pasta ja vihannekset ja muut mausteet. Lopuksi ruokakerma.